Descripción
Se trata de la primera aceituna verde de mesa en España con Denominación de Origen Protegida. Las aceitunas son cultivadas en las comarcas de Sierra de las Nieves y el Valle del Guadalhorce, en la provincia de Málaga.
Elaboradas por Aceitunas y Encurtidos Bravo de Alhaurín el Grande (Málaga).
Variedad: Aceituna Aloreña de Málaga
Su recolección es manual y delicada, y la variedad Tradicional tiene una tonalidad marrón y un sabor menos amargo, siendo aliñada principalmente con salmuera, pimiento, ajo, tomillo e hinojo.
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